お気に入りすぎて何回も作った「ハッシュドオニオンチーズ」をご紹介します。
シャキシャキ玉ねぎととろ～りチーズが最高です。
ここ数年でもベスト３に入るくらいの殿堂入りレシピ。
どれだけおいしいかって、全人類に一度は味わってほしいレベル(笑)
しかも超簡単でコスパも高く、いいことづくめです。
では、早速いきましょう。
準備する食材
まず、準備する食材です。
今回はホットサンドメーカーでの調理の分量になります。
- たまねぎ：半分
- ベーコン：３枚程度
- チーズ：適量（３０ｇくらい）
- 片栗粉：おおさじ１．５くらい
- 水：おおさじ０．５
- 塩：適量
分量はあまり気にしなくても大丈夫です。適当でも、おいしくできます。
春に作るなら、新玉ねぎもいいですね。
ベーコンはスライスでも固形でも大丈夫。ハムやソーセージでも代用できますよ。
※ハッシュドオニオンチーズは「syunkonカフェごはん」の書籍で有名な山本ゆりさんのレシピです。
この本は、ローリエ・バルサミコ酢といったそんなもんないわ！な材料が一切出てこず、しかも簡単でおいしく作れる神レシピばかり。
キャンプでも再現可能なものが多く、キャンパーにもぜひ読んで頂きたい！
作り方
では早速つくっていきます。
安心して下さい。簡単です。
１．たまねぎとベーコンを１ｃｍ角程度に刻みます。
大きさは適当でいいです。
２．たまねぎ、ベーコン、チーズに片栗粉と塩を振って混ぜます。
スタンダードなシェラカップだとちょっとこぼれた。
３．ホットサンドメーカーで焼きます。中火くらいでいいでしょう。
適当なタイミングでひっくり返し、両面焼いていきます。
フライパンでも大丈夫です。
ひっくり返すの失敗しても、食べれば一緒。
チラ見。しちゃいますよね。
「旦那。まだですぜ。」
こんがり焼けたらハイ完成。
この日は忘れましたが、パセリをかけると見た目も映えていい感じになりますよ。
サクサクのたまねぎと、とろ～りとしたチーズが相性抜群！
本当に、箸が止まらないです。ソロでもぺろりと食べきれます。
どうしてもお肉が多くなりがちなキャンプ。野菜メインの料理が一品あってもいいですね。
味もくどすぎないので、朝から夜までいつでもいけます。
いつもの「マヨネーズ＆ほりにし」を投入。
合う。これは合う。超うまいですよ！
外でこんなもん食べたらそりゃもうお酒もうまいうまい。
居酒屋にこのメニューがないのはナゼなのか。
片栗粉がめんどくさい？
ですね。粉ものをキャンプ場にもっていくのはやや面倒です。
片栗粉なしじゃダメ？
やってみました。
みごとに崩壊(笑)
チーズがあるから大丈夫じゃね？と思いましたが、無理。
箸ですくうと、バラバラになってしまいます。
とりあえず集めてマヨにしとパセリでごまかした(笑)
味はまあ、おいしいんだけど、
面倒でも、片栗粉は絶対に入れたほうがいいです。
ぜひとも、お試しくださいね。